A d e g a

Castrofiz

Castrofiz es una pequeña bodega de la Ribeira Sacra, de la mano de dos amigos que andaba a la búsqueda del vino que querían beber, el que se elaboraba a partir de la tradición de la Ribeira Sacra y desde el respeto a la tierra.

Castrofiz es una pequeña bodega de la Ribeira Sacra, de la mano de dos amigos que andaban a la búsqueda del vino que querían beber.

Castrofiz es una pequeña bodega de la Ribeira Sacra, de la mano de dos amigos que andaban a la búsqueda del vino que querían beber.

nuestros viñedos

4 hectáreas de viñedo

Contamos con una superficie de tres hectáreas de cepas tintas y una hectárea de cepas blancas que se reparten entre la Ribeira Sacra, por las parroquias de San Fiz en Chantada, Castelo y Sobrecedo en Taboada, y Belesar en O Saviñao, donde las cepas más longevas conviven en sinergia con las nuevas generaciones en busca del equilibrio que pretende Castrofiz.

Contamos con una superficie de tres hectáreas de cepas tintas y una hectárea de cepas blancas que se reparten entre la Ribeira Sacra, por las parroquias de San Fiz en Chantada, Castelo y Sobrecedo en Taboada, y Belesar en O Saviñao, donde las cepas más longevas conviven en sinergia con las nuevas generaciones en busca del equilibrio que pretende Castrofiz.

VIÑEDOS

Viticultura tradicional
y sostenible

Disponemos de una parcela de 0,6 ha con el certificado CRAEGA de agricultura ecológica, pero nuestro objetivo va más allá de una producción respetuosa con el suelo y apostamos por una viticultura y enología sostenible.

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CASTROFIZ

NUESTROS VINOS MÁS APRECIADOS

Mencía, Amenza, Tradición y Barrica, de la serie CASTROFIZ, es la selección de los vinos más apreciados por nuestros consumidores.

TINTO - 2021

CASTROFIZ MENCÍA

Límpido y vivo, lágrima prolongada. Aroma de intensidad media, muy fresco, sobresalen olores a fruta muy madura muy sutil y persistente. En boca tiene tanino dulce y maduro, persistencia prolongada y un intenso retrogusto.

Límpido y vivo, lágrima prolongada. Aroma de intensidad media, muy fresco, sobresalen olores a fruta muy madura muy sutil y persistente. En boca tiene tanino dulce y maduro, persistencia prolongada y un intenso retrogusto.

TINTO - 2020

CASTROFIZ TRADICIÓN

VINO DE GUARDA

Limpio y brillante. Muy intenso y complejo, recuerdos de bosque, frutas, especias. Elegante recorrido de maderas nobles. Estructura intensa en boca, tanino muy fino y bien integrado, persistencia prolongada e intenso retrogusto.

Limpio y brillante. Muy intenso y complejo, recuerdos de bosque,
frutas, especias. Elegante recorrido de maderas nobles. Estructura
intenso en boca, tanino muy fino y bien integrado, persistencia prolongada e intenso retrogusto.

TINTO - 2019

CASTROFIZ BARRICA

Limpio y brillante, color granate. Complejo e intenso con aromas a frutas del bosque, balsámicos, con fondo mineral. En boca tiene entrada de buena intensidad, carnoso, sabroso, cálido Final persistente con madera bien ensamblada.

Limpio y brillante, color granate. Complejo e intenso con aromas a frutas del bosque, balsámicos, con fondo mineral. En boca tiene entrada de buena intensidad, carnoso, sabroso, cálido Final persistente con madera bien ensamblada.

BLANCO - 2021

CASTROFIZ AMENZA

Limpio y brillante, amarillo limón con irisaciones doradas. Nariz muy fina, sobresalen aromas a fruta y un fondo de flores blancas. En boca es equilibrado, fresco y luengo con un postgusto de mucha fruta con acidez muy elegante y fresca.

Limpio y brillante, amarillo limón con irisaciones doradas. Nariz muy fina, sobresalen aromas a fruta y un fondo de flores blancas. En boca es equilibrado, fresco y luengo con un postgusto de mucha fruta con acidez muy elegante y fresca.

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BODEGA

ENOLOGÍA
RESPETUOSA

En Adega Castrofiz empleamos técnicas de enología respetuosas con el vino y no usamos huevo para el clarificado ni ningún otro producto de origen animal.

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