e g a
Castrofiz
Castrofiz é unha pequena adega da Ribeira Sacra, da man de dous amigos que andaban á procura do viño que querían beber, ese que fora elaborado dende a tradición ribeirá e dende o respecto á terra.
Castrofiz é unha pequena adega da Ribeira Sacra, da man de dous amigos que andaban á procura do viño que querían beber.
os nosos viñedos
4 hectáreas de viñedo
VIÑEDOS
Viticultura tradicional
e sostible
Contamos cunha parcela de 0,6 ha co certificado do CRAEGA de agricultura ecolóxica, porén o noso obxectivo vai máis aló dunha produción respectuosa co chan e apostamos por unha viticultura e enoloxía sostibles.
CASTROFIZ
OS NOSOS VIÑOS MÁIS APRECIADOS
Mencía, Amenza, Tradición e Barrica, da serie CASTROFIZ, é a selección dos viños máis apreciados polos nosos consumidores.
TINTO - 2023
CASTROFIZ MENCÍA
Límpido e vivo, bágoa prolongada. Aroma de intensidade media, moi fresco, sobresaen olores a froita moi madura moi sutil e persistente. Na boca ten tanino doce e maduro, persistencia prolongada e un intenso retrogusto.
Límpido e vivo, bágoa prolongada. Aroma de intensidade media, moi fresco, sobresaen olores a froita moi madura moi sutil e persistente. Na boca ten tanino doce e maduro, persistencia prolongada e un intenso retrogusto.
TINTO - 2021
CASTROFIZ TRADICIÓN
VIÑO DE GARDA
Limpo e brillante. Moi intenso e complexo, recordos de bosque, froitas, especias. Elegante percorrido de madeiras nobres. Estrutura intensa na boca, tanino moi fino e ben integrado, persistencia prolongada e intenso retrogusto.
TINTO - 2022
CASTROFIZ BARRICA
Limpo e brillante, cor granate. Complexo e intenso con aromas a froitas do bosque, balsámicos, con fondo mineral. Na boca ten entrada de boa intensidade, carnoso, saboroso, cálido. Final persistente con madeira ben ensamblada.
Limpo e brillante, cor granate. Complexo e intenso con aromas a froitas do bosque, balsámicos, con fondo mineral. Na boca ten entrada de boa intensidade, carnoso, saboroso, cálido. Final persistente con madeira ben ensamblada.
BRANCO - 2023
CASTROFIZ AMENZA
Limpo e brillante, amarelo limón con irisacións douradas. Nariz moi fino, sobresaen aromas a froita e un fondo de flores brancas. Na boca é equilibrado, fresco e longo cun postgusto de moita froita con acidez moi elegante e fresca.
Limpo e brillante, amarelo limón con irisacións douradas. Nariz moi fino, sobresaen aromas a froita e un fondo de flores brancas. Na boca é equilibrado, fresco e longo cun postgusto de moita froita con acidez moi elegante e fresca.
ADEGA
ENOLOXÍA
RESPECTUOSA
En Adega Castrofiz empregamos técnicas de enoloxía respectuosas co viño e non usamos ovo para o clarificado nin ningún outro produto de orixe animal.
