A d e g a

Castrofiz

Castrofiz é unha pequena adega da Ribeira Sacra, da man de dous amigos que andaban á procura do viño que querían beber, ese que fora elaborado dende a tradición ribeirá e dende o respecto á terra.

Castrofiz é unha pequena adega da Ribeira Sacra, da man de dous amigos que andaban á procura do viño que querían beber.

Castrofiz é unha pequena adega da Ribeira Sacra, da man de dous amigos que andaban á procura do viño que querían beber.
os nosos viñedos

4 hectáreas de viñedo

Contamos cunha superficie de tres hectáreas de cepas tintas e unha hectárea de cepas brancas que se espallan entre a Ribeira Sacra, polas parroquias de San Fiz en ChantadaCastelo e Sobrecedo en Taboada, e Belesar no Saviñao, onde as cepas máis lonxevas conviven en sinerxía coas novas xeracións na procura do equilibrio que pretende Castrofiz.
Contamos cunha superficie de tres hectáreas de cepas tintas e unha hectárea de cepas brancas que se espallan entre a Ribeira Sacra, polas parroquias de San Fiz en Chantada, Castelo e Sobrecedo en Taboada, e Belesar no Saviñao, onde as cepas máis lonxevas conviven en sinerxía coas novas xeracións na procura do equilibrio que pretende Castrofiz.
VIÑEDOS

Viticultura tradicional
e sostible

Contamos cunha parcela de 0,6 ha co certificado do CRAEGA de agricultura ecolóxica, porén o noso obxectivo vai máis aló dunha produción respectuosa co chan e apostamos por unha viticulturaenoloxía sostibles.

trisquel-gris20
CASTROFIZ

OS NOSOS VIÑOS MÁIS APRECIADOS

Mencía, Amenza, Tradición e Barrica, da serie CASTROFIZ, é a selección dos viños máis apreciados polos nosos consumidores.

TINTO - 2020

CASTROFIZ MENCÍA

Límpido e vivo, bágoa prolongada. Aroma de intensidade media, moi fresco, sobresaen olores a froita moi madura moi sutil e persistente. Na boca ten tanino doce e maduro, persistencia prolongada e un intenso retrogusto.

Límpido e vivo, bágoa prolongada. Aroma de intensidade media, moi fresco, sobresaen olores a froita moi madura moi sutil e persistente. Na boca ten tanino doce e maduro, persistencia prolongada e un intenso retrogusto.

TINTO - 2020

CASTROFIZ TRADICIÓN

VIÑO DE GARDA

Limpo e brillante. Moi intenso e complexo, recordos de bosque, froitas, especias. Elegante percorrido de madeiras nobres. Estrutura intensa na boca, tanino moi fino e ben integrado, persistencia prolongada e intenso retrogusto.

Limpo e brillante. Moi intenso e complexo, recordos de bosque, froitas, especias. Elegante percorrido de madeiras nobres. Estrutura intensa na boca, tanino moi fino e ben integrado, persistencia prolongada e intenso retrogusto.
TINTO - 2019

CASTROFIZ BARRICA

Limpo e brillante, cor granate. Complexo e intenso con aromas a froitas do bosque, balsámicos, con fondo mineral. Na boca ten entrada de boa intensidade, carnoso, saboroso, cálido. Final persistente con madeira ben ensamblada.

Limpo e brillante, cor granate. Complexo e intenso con aromas a froitas do bosque, balsámicos, con fondo mineral. Na boca ten entrada de boa intensidade, carnoso, saboroso, cálido. Final persistente con madeira ben ensamblada.

BRANCO - 2020

CASTROFIZ AMENZA

Limpo e brillante, amarelo limón con irisacións douradas. Nariz moi fino, sobresaen aromas a froita e un fondo de flores brancas. Na boca é equilibrado, fresco e longo cun postgusto de moita froita con acidez moi elegante e fresca.

Limpo e brillante, amarelo limón con irisacións douradas. Nariz moi fino, sobresaen aromas a froita e un fondo de flores brancas. Na boca é equilibrado, fresco e longo cun postgusto de moita froita con acidez moi elegante e fresca.

Previous
Next
ADEGA

ENOLOXÍA
RESPECTUOSA

En Adega Castrofiz empregamos técnicas de enoloxía respectuosas co viño e non usamos ovo para o clarificado nin ningún outro produto de orixe animal.
GALERÍA

ADEGA E VIÑEDOS

ENLACES DE INTERESE