NUESTROS VIÑEDOS
4 hectáreas de Viñedo
viñedo

Contamos con una superficie de tres hectáreas (más de 100 cavaduras*) de cepas tintas (mencía, brancellao, sousón, garnacha tintorera, merenzao y gran negro) y una hectárea de cepas blancas (godello, treixadura, albariño, dona branca y branco lexítimo) esparcidas entre la Ribeira Sacra, por las parroquias de San Fiz en Chantada, Castelo y Sobrecedo en Taboada, y Belesar en O Saviñao, donde las cepas más longevas conviven en sinergia con las nuevas generaciones en busca del equilibrio que pretende Castrofiz.

NUESTROS VIÑEDOS
4 hectáreas de Viñedo
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Poseemos una parcela de 0,6 ha con certificado del CRAEGA de agricultura ecológica, sin embargo nuestro objetivo va más allá de una producción respetuosa con el suelo y apostamos por una viticultura y enología sostenibles más también depositarias y transmisoras de los saberes tradicionales a la par que profesionalizadas.

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* La cavadura es una unidad tradicional de superficie, ya en desuso, que equivalía a los trabajos que una persona podía realizar en los viñedos durante un jornal, se utilizaba para medir las superficies de los viñedos  y equivalía a 100 cepas bien ordenadas, 4,37 áreas o 437 m 2.