Castrofiz Amenza 2021

VENCELLO nace de la sinergia entre las bodegas Os Cipreses y Castrofiz con respeto a la tierra, a la viña y a las artes tradicionales de la gente de la Ribeira Sacra del Miño, que con su trabajo y sacrificio nos motivan a luchar para quelas viñas no se queden si relevo generacional. Esperamos simbiosis y que estos ánimos den impulso las bodegas pequeñas para no perder la esencia que nos dejaron nuestros ancestros.

Limpio y brillante, amarillo limón con irisaciones doradas.

Nariz muy fina con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen aromas a fruta (manzana, albaricoque, melón, piña) y un fondo de flores blancas.

En boca es equilibrado, fresco y largo con un postgusto de mucha fruta con punta de acidez muy elegante y fresca.

Elaboración

Setembro de 2021

Despalillado, maceración en frío durante 24 horas y posteriormente prensado.

Fermentación en limpio en depósito de inox.

7 meses en depósito troncocónico de roble francés de 2.700 litros

Godello
Treixadura
Branco Lexítimo

Godello, Treixadura y Branco Lexítimo

1.500 botellas

12,5%

Enología

Viticultura tradicional sin empleo de herbicidas

Sin derivados de huevo ni ningún otro producto de origen animal

  • Intervención mínima

    Viticultura tradicional sin empleo de herbicidas

  • Enología respetuosa

    Sin derivados de huevo ni ningún otro producto de origen animal

Franco arcillo-arenoso de esquisto, pizarra y granito

Parcelas de 240 a 440 m

  • Suelo

    Franco arcillo-arenoso de esquisto, pizarra y granito

  • Altitud

    Parcelas de 240 a 440 m

Clasificación en la D.O. Ribeira Sacra

BLANCO RIBEIRA SACRA SUMMUM

Premios y reconocimientos

Añada 2020

Guía Paadín (Galicia)
PLATA 2022

Añada 2017

Feira do Viño de Chantada (Galicia)
2º PREMIO - Otras Añadas 2020

Añada 2018

Guía Paadín (Galicia)
ORO 2019

Añada 2018

Vinespaña (Extremadura)
ORO 2021