Castrofiz Amenza 2021

VENCELLO nace da sinerxía entre as adegas Os Cipreses e Castrofiz con respecto á terra, á viña e ás artes tradicionais da xente ribeirá do Miño, que co seu traballo e sacrificio nos motivan a loitar para que as viñas non queden se relevo xeracional. Agardamos simbiose e que estes azos dean pulo ás adegas pequenas para non perder a esencia que nos deixaron os nosos devanceiros.

Limpo e brillante, amarelo limón con irisacións douradas.

Nariz moi fino cunha intensidade que vai aumentando a medida que o viño está na copa, sobresaen aromas a froita (mazá, albaricoque, melón, piña) e un fondo de flores brancas.

En boca é equilibrado, fresco e longo cun postgusto de moita froita cunha punta de acidez moi elegante e fresca.

Elaboración

Setembro de 2021

Despalillado, maceración en frío durante 24 horas e posteriormente prensado.

Fermentación en limpo en depósito de inox.

7 meses en depósito troncocónico de carballo francés de 2.700 litros

Godello
Treixadura
Branco Lexítimo
Godello, Treixadura e Branco Lexítimo

1.500 botellas

12,5%

Enoloxía
Viticultura tradicional sen emprego de herbicidas
Sen derivados de ovo nin ningún outro produto de orixe animal
  • Intervención mínima

    Viticultura tradicional sen emprego de herbicidas

  • Enoloxía respectuosa

    Sen derivados de ovo nin ningún outro produto de orixe animal

Franco arxilo-areoso de xisto, lousa e granito

Parcelas de 240 a 440 m

  • Chan

    Franco arxilo-areoso de xisto, lousa e granito

  • Altitude

    Parcelas de 240 a 440 m

Clasificación na D.O. Ribeira Sacra

BRANCO RIBEIRA SACRA SUMMUM

Premios e recoñecementos

Anada 2020

Guía Paadín (Galicia)
PRATA 2022

Anada 2017

Feira do Viño de Chantada (Galicia)
2º PREMIO - Outras Añadas 2020

Anada 2018

Guía Paadín (Galicia)
OURO 2019

Anada 2018

Vinespaña (Extremadura)
OURO 2021